我が国の缶シーマーなどの食品機械産業の発展が遅れている理由

缶シール機 中国の食品機械産業は比較的遅く始まり、技術開発と市場の需要に適した科学的研究方法と設備が不足していました。中国の食品機械産業は技術リソースが非常に分散しており、技術革新能力が不十分であるといわれています。

第一に、いくつかの主要な研究機関が企業に転換された後、その技術者の多くは生き残るために苦労していました。一部の研究機関は製品の販売に主眼を置き、研究上の優位性を活用する能力が不足しており、業界の技術革新力が弱くなっています。新しい研究成果があっても、産業化する能力が不足しているため、タイムリーに生産性に転換することができません。 2つ目は、主に国家プロジェクトによる臨時の研究開発機関に依存し、産学研究の融合を積極的に推進する技術革新モデルである。イノベーション機関はプロジェクト終了後に自動的に解散するのが一般的であり、先進国に匹敵する長期的な産学研究連携の仕組みは全国的に存在しない。第三に、科学研究や技術の発展においては、消化・吸収・導入が中心となり、本来のイノベーション能力が不十分であることです。現在、中国で市場に投入されている食品機器は主に模倣品、調査品、またはわずかに改造された製品です。ハイエンド産業の主要技術は依然として海外輸入に依存しており、独自の知的財産権を有する食品加工機器製品はほとんどありません。海外ですでに工業化されているハイテク技術の多くは、中国ではまだ実験室での試験段階にある。

規律の構築における欠陥

近年、食品および包装機器の専門家に対する研修の取り組みが弱まっています。不完全な統計によると、2008 年末までに全国の大学の専門分野に独立した食品機械専攻は存在しませんでした。社会が求める食品機器人材の育成は、機械工学、食品工学、包装工学などの関連学科で完結しています。食品機器専用の缶シール機はなく、食品機器に携わる人材は大学卒業生で構成されています。上記の専攻。ただし、食品機器には、材料、衛生、工程管理、さまざまな原材料の特殊加工、包装と保管、流通と品質保証に関する独自の要件があります。通常の機械技術の習得に基づいて、特に完全な工学、電子情報、機械、技術の統合において、専門人材の訓練を増やす必要があります。さらに、新しい技術の継続的な開発により、食品工学においてバイオテクノロジーが果たした役割は計り知れません。このような状況に対応するため、装置構造、プロセス条件の正確な制御、オンライン検出方法などの優れたプロフェッショナルのニーズが高まっています。

科学研究への投資が不十分

海外食品包装機械の成功体験によれば、研究開発投資が売上高の1％を占めると企業は存続が難しく、2％を占めるとギリギリ維持でき、2％を占めて初めて競争力を発揮できるという。 5%。しかし、中国の食品包装設備企業の平均レベルは1％未満です。統計によると、中国の研究開発資金は企業の売上収益のわずか0.3％から0.5％を占め、研究開発人材は従業員のわずか3.4％から4％を占めています。研究機関や高等教育機関の実験環境は後進的です。したがって、海外の科学研究投資の水準と比較すると、中国の科学研究投資は著しく不十分である。

製品技術レベルが低い

缶シール機 現在、中国の食品機械産業には、低コスト、比較的後進的な職人技、製造が容易な食品機械製品が溢れています。近年、企業が生産した何千もの低レベルの繰り返し製品や低グレードの設備が市場に氾濫しており、中国の食品設備の全体的な技術レベルは先進国に約20年遅れをとっている。食品機器製品の構造を制約する要因は数多くありますが、主に技術レベル、製造能力、企業の経済状況などです。技術レベルが遅れている企業は低レベルの製品しか製造できません。製造能力が不十分な企業は、比較的粗い製品しか製造できません。経済状況が悪い企業は、他社の製品に合わせて生産を組織することしかできません。上記の状況により、中国の食品機械産業の自動化レベルは低く、市場満足度は低い。単体の機械製品が増加し、完全な機器セットが減少。主エンジンは多数ありますが、補助エンジンはほとんどありません。技術内容の低い製品が増え、高い技術、高付加価値、高生産性の製品が減り、初期処理装置は多数ありますが、深部処理装置はほとんどありません。汎用モデルは数多くありますが、特別な要件や特殊な材料処理を備えたモデルはほとんどありません。同様の外国製品と比較すると、この製品は生産能力が低く、エネルギー消費量が高く、平均エネルギー消費量は先進国の4～6倍です。特に大型の設備一式では性能差が大きく、国内の先進機種の生産能力は海外の先進機種の約半分となっている。

缶シール機 中国の食品機器産業は比較的遅くスタートしたため、技術開発と市場の需要に適した科学的研究手法や設備が不足していました。中国の食品機械産業は技術リソースが非常に分散しており、技術革新能力が不十分であるといわれています。

第一に、いくつかの主要な研究機関が企業に転換された後、その技術者の多くは生き残るために苦労していました。一部の研究機関は製品の販売に主眼を置き、研究上の優位性を活用する能力が不足しており、業界の技術革新力が弱くなっています。新しい研究成果があっても、産業化する能力が不足しているため、タイムリーに生産性に転換することができません。 2つ目は、主に国家プロジェクトによる臨時の研究開発機関に依存し、産学研究の融合を積極的に推進する技術革新モデルである。イノベーション機関はプロジェクト終了後に自動的に解散するのが一般的であり、先進国に匹敵する長期的な産学研究連携の仕組みは全国的に存在しない。第三に、科学研究や技術の発展においては、消化・吸収・導入が中心となり、本来のイノベーション能力が不十分であることです。現在、中国で市場に投入されている食品機器は主に模倣品、調査品、またはわずかに改造された製品です。ハイエンド産業の主要技術は依然として海外輸入に依存しており、独自の知的財産権を有する食品加工機器製品はほとんどありません。海外ですでに工業化されているハイテク技術の多くは、中国ではまだ実験室での試験段階にある。

規律の構築における欠陥

近年、食品および包装機器の専門家に対する研修の取り組みが弱まっています。不完全な統計によると、2008 年末までに全国の大学の専門分野に独立した食品機械専攻は存在しませんでした。社会が求める食品機器人材の育成は、機械工学、食品工学、包装工学などの関連学科で完結しています。食品機器専用の缶シール機はなく、食品機器に携わる人材は大学卒業生で構成されています。上記の専攻。ただし、食品機器には、材料、衛生、工程管理、さまざまな原材料の特殊加工、包装と保管、流通と品質保証に関する独自の要件があります。通常の機械技術の習得に基づいて、特に完全な工学、電子情報、機械、技術の統合において、専門人材の訓練を増やす必要があります。さらに、新しい技術の継続的な開発により、食品工学においてバイオテクノロジーが果たした役割は計り知れません。このような状況に対応するため、装置構造、プロセス条件の正確な制御、オンライン検出方法などの優れたプロフェッショナルのニーズが高まっています。

科学研究への投資が不十分

海外食品包装機械の成功体験によれば、研究開発投資が売上高の1％を占めると企業は存続が難しく、2％を占めるとギリギリ維持でき、2％を占めて初めて競争力を発揮できるという。 5%。しかし、中国の食品包装設備企業の平均レベルは1％未満です。統計によると、中国の研究開発資金は企業の売上収益のわずか0.3％から0.5％を占め、研究開発人材は従業員のわずか3.4％から4％を占めています。研究機関や高等教育機関の実験環境は後進的です。したがって、海外の科学研究投資の水準と比較すると、中国の科学研究投資は著しく不十分である。

製品技術レベルが低い

缶シール機 現在、中国の食品機械産業には、低コスト、比較的後進的な職人技、製造が容易な食品機械製品が溢れています。近年、企業が生産した何千もの低レベルの繰り返し製品や低グレードの設備が市場に氾濫しており、中国の食品設備の全体的な技術レベルは先進国に約20年遅れをとっている。食品機器製品の構造を制約する要因は数多くありますが、主に技術レベル、製造能力、企業の経済状況などです。技術レベルが遅れている企業は低レベルの製品しか製造できません。製造能力が不十分な企業は、比較的粗い製品しか製造できません。経済状況が悪い企業は、他社の製品に合わせて生産を組織することしかできません。上記の状況により、中国の食品機械産業の自動化レベルは低く、市場満足度は低い。単体の機械製品が増加し、完全な機器セットが減少。主エンジンは多数ありますが、補助エンジンはほとんどありません。技術内容の低い製品が増え、高い技術、高付加価値、高生産性の製品が減り、初期処理装置は多数ありますが、深部処理装置はほとんどありません。汎用モデルは数多くありますが、特別な要件や特殊な材料処理を備えたモデルはほとんどありません。同様の外国製品と比較すると、この製品は生産能力が低く、エネルギー消費量が高く、平均エネルギー消費量は先進国の4～6倍です。特に大型の設備一式では性能差が大きく、国内の先進機種の生産能力は海外の先進レベルの約半分となっている。